台北市 {中山區} 京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店

2021.04.28 京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店

拉麵!!拉麵!!

這間主打柚子的拉麵，很少有聽到這湯頭的~

覺得滿特別就來吃了~

還好排隊沒有很久~

廚房乾淨又看的到他們怎製作

在進門時會看到牆壁上的一些注意事項!

進門後~會看到牆壁的菜單~

和販賣機~

進去位子前，要先用販賣機點餐~

先選要的主餐(幾號餐)-->口味(台灣或日本)-->粗細麵-->硬度(軟或普通或硬)
然後洋蔥要多 還是不要洋蔥 也可加點東西
點選完結帳~~可以用現金或信用卡或行動支付耶!!
真的很少有機台可以除了現金以外的付款方式~

結帳完等著服務生帶位~

進門後裡面滿滿的人

大概20個左右吧~然後把結帳時候跑出來的小白單給店家
這可以等上菜~

也有吧檯的位子

牆壁上有三種調味料~

有寫著怎推薦的使用~

七味粉:七味粉與京都水尾產柚子粉的複合 (推薦3號跟4號)

柚子胡椒:本店員創京都水尾產柚子醬 (推薦1號)

柚子胡椒鹽:使用來自京都水尾產的柚子(推薦唐揚雞、天婦羅)

發明1號 京都水尾產柚子胡椒辣味豚骨拉麵  $230
這一上來PINK被大海苔嚇到了~真的超級大片~

他天婦羅炸海苔~所以可以立起來沒軟掉~

湯頭真的有柚子味道~

但是雖然說辣味倒也不會很辣~

所以很能接受這味道~

發明3號 日本酒風味吟釀味噌豚骨拉麵 $230

PINK覺得酒味倒是還好，有一點點的酒香而已

不過湯頭都還不錯~不會讓PINK覺得很鹹~

牛蒡絲也脆的~麵條滿Q的~
叉燒就稍微普通了一點~

因為打卡送地瓜球~

PINK很愛所以打來吃吃~

裡面有包餡料~

很不錯!

心得:
滿特別的湯頭拉麵店~

清淡的柚子味~

麵條也都還滿Q彈的~
不會像一些拉麵店的湯頭太鹹喝不下去~

喜歡吃拉麵的人可以來試試唷!

------------------------------------------------------

京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店
營業時間: 周一到日  11:30-14:30，17:00-20:30

地址: 104台北市中山區長安西路19巷2弄23號
電話: 02-2563-0689
粉絲團FB